ベトナムのあんみつのようなスイーツ、ツェーをこうじあまざけで手軽につくります。ココナツミルクとこうじあまざけの甘みが絶妙にマッチ。
＜ 材料 ＞ 1人分
- 「生こうじあまざけ #00 Tsubu：大さじ1～2
- ココナッツミルク：100ml
- ミックスビーンズ（無塩）：50g
- 生こうじあまざけを解凍し、全ての材料と一緒に器に盛る
- 混ぜて食べる
白玉やクコの実、タピオカを加えてもおいしい。暑い時季は冷蔵庫でそれぞれの材料をよく冷やしておくとスッキリと食べやすくなります。
あまざけのツェー