あまざけ漬け

あまざけペーストは濃厚なので、漬け床としても力を発揮します。家にある調味料と乾物やスパイスを混ぜ込めばさっとお漬物が用意できます。べったら漬けのように甘みがありつつ、あっさりした漬け上がり。