Amazake Paste使用、ハワイ発のヴィーガンカフェ「Peace Cafe」の新発売ヴィーガンプリン7/10発売開始
ハワイ発のヴィーガンカフェ「Peace Cafe」から、Amazake Lab.の「Amazake Paste Koji Rich」を原材料の一部に使用した、ヴィーガンプリンが7/10に新発売されます。 ハワイ版ミシュラ …
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レモンチーズケーキ風ソルベ
混ぜて凍らせるだけの簡単スイーツ。ヨーグルトとレモンのこうじあまざけの酸味と甘みでチーズケーキ風味に。 ＜ 材料 ＞ 1人分 生こうじあまざけ Lemon：大さじ3 ヨーグルト（無糖）：大さじ3 ヨーグルトとこうじあまざ …
こうじとフルーツのモクテル
こうじの栄養とおいしさをそのままに冷凍した、非加熱・濃縮の良さを生かしたカラダにプラスなモクテル（ノンアルコールカクテル）。炭酸とフルーツとで爽やかに、見た目にもキレイでパーティーシーンにも。 ＜ 材料 ＞ グラス1杯分 …
ひと口あずきアイス
みんな大好きなあずきのアイスをひと口サイズに。ゆであずきとこうじあまざけの自然な甘みでパクっと食べられるお手軽スイーツ。 ＜ 材料 ＞ 好みの量 生こうじあまざけ Tsubu：適量 あっさりめの粒あんまたはゆであずき：適 …
こうじのレモンサワー
レモンの生こうじあまざけでつくる、ホントのこうじサワー。ノンワックスレモンを丸ごと使ったレモンピールも生絞りレモンのようでおいしいです。非加熱・濃縮でこうじの栄養がつまった生こうじあまざけだからこそ、お酒にアレンジしても …
7/22~25東京・神奈川にて初ポップアップ出店します
2021年7月22日～25日に初の関東出店をします！ポップアップストアとして定番ラインナップ販売のほかワークショップ開催や、カクテルとして初のスタンド店舗提供もコラボレーションします。 ＜ポップアップストア＆ワークショッ …
ココナッツパインスムージー
ココナッツとパイナップル、夏に定番の組み合わせをスムージーに。レモンの生こうじあまざけを使えば、丸ごと砕いたレモンの粒と加えたパインの果肉がおいしいドリンクに。 ＜ 材料 ＞ グラス1杯分 ココナッツミルク： 100ml …
ベリーのアイスケーキ
ベリーとヨーグルトを固めてシンプルなアイスケーキ。ゴロゴロと入ったダブルのベリーと、ザクザクのビスケット生地の組み合わせがおいしいスイーツ。 ＜ 材料 ＞ 10cm×8cm×高さ5㎝くらいの型1本分 ヨーグルト： 100 …
すっきりラッシー
ラッシーはインドのヨーグルトドリンク。牛乳とヨーグルト、レモン汁をミキサーにかければお家でもおいしくできます。ヨーグルトの風味であまざけのお米感は前に出ず、でも自然な甘みを添えてくれます。 ＜ 材料 ＞ グラス1杯分 ヨ …
こうじでおいしくキレイにパワーチャージ！持ち運び「生こうじあまざけmini」を新発売
「生こうじあまざけ #01Plain」のミニサイズが新登場。「生こうじあまざけ」は350g入りでご自宅での使用がメインでしたが、1回分の飲み切りサイズがほしい、持ち運びしたいというお声から、120g入りをご用意しました。 …