「Green Kitchen 巣箱」にてメニュー導入が決定しました
テーマは「健康」と「地産地消」。おとくに地域の豊かな自然が育んだ野菜と、季節の果物を使ったスイーツのお店です。地元農家直送の野菜を使用した料理とUnirのスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。 2021年9月に京 …
神奈川県・茅ケ崎のコワーキングスペース「,COMMA」にてメニュー導入が決定しました
神奈川県・茅ヶ崎に新しくオープンするコワーキングスペース「,COMMA」（コンマ）のカフェ＆バーにてAmazake Lab.の「生こうじあまざけ」を使用したドリンクのメニュー導入が決まりました。 「,COMMA」は202 …
生こうじあまざけ #00Tsubu終売のお知らせ
「生こうじあまざけ #00Tsubu」が在庫限りで終売となります。これまでご愛飲いただいていた皆様にはご迷惑をおかけしますが、今後は味わいが同じPlainをご利用いただけますと幸いです。 「生こうじあまざけ #00Tsu …
mumokuteki goods&wear 京都店にてAmazake Lab.商品が期間限定で販売されます
mumokuteki goods&wear 京都店にて、期間限定でAmazake Lab.の商品が販売されます。 mumokuteki goods&wear 京都店にて、Amazake Lab.の商品が期 …
mumokuteki goods&wear 京都店にてAmazake Lab.商品が期間限定で販売されます もっと読む »
8月ポップアップ・イベント出店予定
Amazake Lab.では、定番ラインナップの試飲販売やワークショップ、イベントを定期的に行っています。（ワークショップの詳細・お申込みはこちらから） ＜ポップアップストア＆ワークショップ＞ 2021年7月31日＆8月 …
すいかのスラッシュ
すいかを買ってきたのはいいけれど、ちょっと1人分には大きすぎた…食べきれず余ってしまう… そんなときはすいかを凍らせておき、こうじあまざけとミキサーにかければ、甘さはこうじあまざけとフルーツだけのヘルシーなスラッシュので …
Amazake Paste使用、ハワイ発のヴィーガンカフェ「Peace Cafe」の新発売ヴィーガンプリン7/10発売開始
ハワイ発のヴィーガンカフェ「Peace Cafe」から、Amazake Lab.の「Amazake Paste Koji Rich」を原材料の一部に使用した、ヴィーガンプリンが7/10に新発売されます。 ハワイ版ミシュラ …
Amazake Paste使用、ハワイ発のヴィーガンカフェ「Peace Cafe」の新発売ヴィーガンプリン7/10発売開始 もっと読む »
レモンチーズケーキ風ソルベ
混ぜて凍らせるだけの簡単スイーツ。ヨーグルトとレモンのこうじあまざけの酸味と甘みでチーズケーキ風味に。 ＜ 材料 ＞ 1人分 生こうじあまざけ Lemon：大さじ3 ヨーグルト（無糖）：大さじ3 ヨーグルトとこうじあまざ …
こうじとフルーツのモクテル
こうじの栄養とおいしさをそのままに冷凍した、非加熱・濃縮の良さを生かしたカラダにプラスなモクテル（ノンアルコールカクテル）。炭酸とフルーツとで爽やかに、見た目にもキレイでパーティーシーンにも。 ＜ 材料 ＞ グラス1杯分 …
ひと口あずきアイス
みんな大好きなあずきのアイスをひと口サイズに。ゆであずきとこうじあまざけの自然な甘みでパクっと食べられるお手軽スイーツ。 ＜ 材料 ＞ 好みの量 生こうじあまざけ Tsubu：適量 あっさりめの粒あんまたはゆであずき：適 …