Amazake Lab.

鶏のさっぱりうま煮

しょうゆこうじに長く漬け込むほど、骨からほろっと取れるほどのやわらかさになります。お酢のさっぱり感と、あまざけペーストを加えることで加わるうまみのバランスが良く、凝縮された煮汁までおいしい一品。 < 材料 > 2人分 鶏 …

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スパイスプラスであったか台湾・豆花風スイーツ

豆乳からできた、ヘルシーなのはもちろん栄養価も高い台湾のスイーツ豆花(トウファ)。あまざけペーストを甘味料にしてお豆腐を使い、人気のスイーツを手軽に作ります。 レシピ考案者:栄養士・腸活サロン主催・柴田今日子 < 材料  …

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