しっとり鶏ハム
塩こうじのおかげで、鶏むね肉もパサつくことなくしっとりとしあがります。一緒に漬けこむもの次第で味の展開が広がるので飽きずにリピートしてしまう一品。 < 材料 > 2 人分 鶏むね肉:150g 塩こうじ:大さじ2~3 塩こ …
塩こうじのおかげで、鶏むね肉もパサつくことなくしっとりとしあがります。一緒に漬けこむもの次第で味の展開が広がるので飽きずにリピートしてしまう一品。 < 材料 > 2 人分 鶏むね肉:150g 塩こうじ:大さじ2~3 塩こ …
塩こうじでとうふのコクが増してチーズのような風味に。2,3日おいておくとさらに濃厚になります。 < 材料 > 2人分 トマト:1個(Mサイズ) とうふ:1丁(50g程度の小さいもの、絹でも木綿でも可) 塩こうじ:大さじ2 …