しっとり鶏ハム
塩こうじのおかげで、鶏むね肉もパサつくことなくしっとりとしあがります。一緒に漬けこむもの次第で味の展開が広がるので飽きずにリピートしてしまう一品。 ＜ 材料 ＞ 2 人分 鶏むね肉：150g 塩こうじ：大さじ2~3 塩こ …
塩こうじ
とうふのカプレーゼ風
塩こうじでとうふのコクが増してチーズのような風味に。2，3日おいておくとさらに濃厚になります。 ＜ 材料 ＞ 2人分 トマト：1個（Mサイズ） とうふ：1丁（50g程度の小さいもの、絹でも木綿でも可） 塩こうじ：大さじ2 …
塩こうじのおかげで、鶏むね肉もパサつくことなくしっとりとしあがります。一緒に漬けこむもの次第で味の展開が広がるので飽きずにリピートしてしまう一品。 ＜ 材料 ＞ 2 人分 鶏むね肉：150g 塩こうじ：大さじ2~3 塩こ …
塩こうじでとうふのコクが増してチーズのような風味に。2，3日おいておくとさらに濃厚になります。 ＜ 材料 ＞ 2人分 トマト：1個（Mサイズ） とうふ：1丁（50g程度の小さいもの、絹でも木綿でも可） 塩こうじ：大さじ2 …