あまざけのツェー
ベトナムのあんみつのようなスイーツ、ツェーをこうじあまざけで手軽につくります。ココナツミルクとこうじあまざけの甘みが絶妙にマッチ。 ＜ 材料 ＞ 1人分 「生こうじあまざけ #00 Tsubu：大さじ1～2 ココナッツミ …
#00 Tsubu
あまざけぜんざい
ゆであずきにこうじあまざけを加えて、お手軽なぜんざい風あったかスイーツ。無糖のゆであずきを使えばよりこうじの甘みが生きたやわらかな仕上がりに。粒感がある【つぶ】タイプのこうじあまざけがおすすめ。 ＜ 材料 ＞ 1人分 「 …
あまざけミューズリー
ミューズリーは オーツ（オートミール）などの穀物を中心に、ドライフルーツやナッツを混ぜ合わせたシリアル食品。 発祥の国スイスでは、牛乳やヨーグルトなどをかけて食べるのが一般的。甘味がなく食べづらいオーツも、少しこうじあま …
あまざけフルーツカクテル
ざく切りしたフルーツにのせて、粒々の食感を一緒に楽しんで。フルーツに、栄養とあまざけの粒感のアクセントをプラスできます。 ＜ 材料 ＞ コップ1杯分 「生」こうじあまざけ 【つぶ】：約100g お好みのフルーツ：お好みの …
あまざけシャーベット
味わいはまるでアイスキューブ。それなのにノンシュガーで、砂糖が多いアイスクリームやお菓子と比べ、ギルティフリーなひんやりスイーツとして食べられるのも嬉しいところ。好みのフレーバーで試してみてください。 溶けやすく凍りやす …