ホットレモンジンジャー
レモンフレーバーのこうじあまざけをあっためて、すりおろししょうがを加えた、寒い季節におすすめのホットドリンク。こうじあまざけのほどよい甘みに、レモンとしょうのベストコンビが風味をプラスしてくれます。 ＜ 材料 ＞ 1杯分 …
#03 Lemon
フレンチトースト
ゆっくりした休日のブランチに、ぜひ試してほしい一品。あまざけを使えばフレンチトーストもしっとりと自然な甘さに仕上がります。なめらかなペースト状のプレーン、グリーンティー、レモンの3種類を使うのがおすすめ。 ＜ 材料 ＞ …
あまざけミューズリー
ミューズリーは オーツ（オートミール）などの穀物を中心に、ドライフルーツやナッツを混ぜ合わせたシリアル食品。 発祥の国スイスでは、牛乳やヨーグルトなどをかけて食べるのが一般的。甘味がなく食べづらいオーツも、少しこうじあま …
あまざけレモンドレッシング
レモンを皮まで丸ごと使ったAmazake Lab.のフレッシュさが生きる、自然な酸味と甘みのバランスが良いドレッシング。 ＜ 材料 ＞ 作りやすい分量 「生」こうじあまざけ 【レモン】：大さじ3 酢：大さじ1 エクストラ …
グリーンティー×ヨーグルト&きなこ
ヨーグルトときなこを加えて、エネルギーチャージしたい午後の間食にも。女性に人気な、グリーンティーの濃さが感じられる楽しみ方。 ＜ 材料 ＞ コップ1杯分 「生」こうじあまざけ 【 グリーンティー】：大さじ5 プレーンヨー …
あまざけレモネード
お家でお手軽レモネード。砂糖とレモンで作るレモネードと違い、ノンシュガーなのが嬉しいところ。さっぱりした甘みとレモンのフレッシュさがさっぱりしてゴクっと飲めます。 ＜ 材料 ＞ コップ1杯分 「生」こうじあまざけ 【レモ …
あまざけシャーベット
味わいはまるでアイスキューブ。それなのにノンシュガーで、砂糖が多いアイスクリームやお菓子と比べ、ギルティフリーなひんやりスイーツとして食べられるのも嬉しいところ。好みのフレーバーで試してみてください。 溶けやすく凍りやす …