すっきりラッシー
ラッシーはインドのヨーグルトドリンク。牛乳とヨーグルト、レモン汁をミキサーにかければお家でもおいしくできます。ヨーグルトの風味であまざけのお米感は前に出ず、でも自然な甘みを添えてくれます。 ＜ 材料 ＞ グラス1杯分 ヨ …
生こうじあまざけ
抹茶チョコシェイク
抹茶とビターチョコのおいしい誘惑。こうじあまざけは砂糖ゼロ、必須アミノ酸とビタミンB群で、スイーツ感覚なのに美と健康に嬉しいシェイク。 ＜ 材料 ＞ グラス1杯分 牛乳：50ml 生こうじあまざけ GreenTea：10 …
アーモンドココアスムージー
アーモンドとココアのゴールデンコンビ。こうじあまざけの甘みだけでお砂糖ゼロ、夜に甘いものがほしくなったときにもギルティフリーな美スムージー！ ＜ 材料 ＞ グラス1杯分 ロースとアーモンド（無塩）： 10粒 ピュアココア …
フルーツビネガーの飲むヨーグルト風ドリンク
りんご酢と生こうじあまざけ、豆乳をあわせると、飲むヨーグルト風の少し酸味がきいてとろみがついたまろやかドリンクに。お酢のツンとした感じをこうじあまざけと豆乳がやわらげてくれます。レモンのこうじあまざけのつぶつぶピールがよ …
あまざけのツェー
ベトナムのあんみつのようなスイーツ、ツェーをこうじあまざけで手軽につくります。ココナツミルクとこうじあまざけの甘みが絶妙にマッチ。 ＜ 材料 ＞ 1人分 「生こうじあまざけ #00 Tsubu：大さじ1～2 ココナッツミ …
ヴィーガンいちごプリン
卵不使用で、寒天を使用したヘルシーな仕上がり。ヴィーガン、ベジタリアンの方でもOKです。 レシピ考案者：chi_honey18 ＜ 材料 ＞ カップ6個分 いちご： 100g 生こうじあまざけ【プレーン】：3 …
アボカドスムージー
グリーンティーとアボカドの緑がきれいに映えるスムージー。こうじあまざけとアボカドで栄養満点です。 レシピ考案者：yukiyuki.ukiuki5 ＜ 材料 ＞ コップ1~2杯分 アボカド：1/2個 バナナ：1本 レモン汁 …
パンナコッタ
砂糖を使わず、こうじあまざけを使ったパンナコッタ。プレーンを使うとお米の粒感がなく、なめらかで食感の邪魔をしません。 レシピ考案者：sweets _marika ＜ 材料 ＞ カップ6個分 生クリーム 35%： 400g …
あまざけマスタードソース
ひと手間加えるだけで、マスタードだけよりもぐっとおいしいソースができます。ソーセージやサーモンなどグリルした肉・魚に添えて。 ＜ 材料 ＞ 作りやすい分量 「生」こうじあまざけ 【プレーン】：大さじ2 粒マスタード：大さ …
あったかチャイ
こうじあまざけを加えたミルクティーに、シナモンとジンジャーを加えればチャイ風に。やさしい甘さにスパイスが効いてからだが温まる一杯。あまざけのお米感が強くないため、お米の風味が苦手な方でも飲みやすいです。 ＜ 材料 ＞ 1 …