News

活性酵素が221倍!Amazake Lab.「生こうじあまざけ」の成分分析を行いました

この度、Amazake Lab.では自社の非加熱・濃縮タイプの米麹甘酒「生こうじあまざけ #01 Plain」と、大手国内メーカーの加熱・ストレートタイプの米麹甘酒の成分分析調査を行いました。その結果、Amazake L …

活性酵素が221倍!Amazake Lab.「生こうじあまざけ」の成分分析を行いました もっと読む »

「Green Kitchen 巣箱」にてメニュー導入が決定しました

テーマは「健康」と「地産地消」。おとくに地域の豊かな自然が育んだ野菜と、季節の果物を使ったスイーツのお店です。地元農家直送の野菜を使用した料理とUnirのスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。 2021年9月に京 …

「Green Kitchen 巣箱」にてメニュー導入が決定しました もっと読む »

神奈川県・茅ケ崎のコワーキングスペース「,COMMA」にてメニュー導入が決定しました

神奈川県・茅ヶ崎に新しくオープンするコワーキングスペース「,COMMA」(コンマ)のカフェ&バーにてAmazake Lab.の「生こうじあまざけ」を使用したドリンクのメニュー導入が決まりました。 「,COMMA」は202 …

神奈川県・茅ケ崎のコワーキングスペース「,COMMA」にてメニュー導入が決定しました もっと読む »

pudding

Amazake Paste使用、ハワイ発のヴィーガンカフェ「Peace Cafe」の新発売ヴィーガンプリン7/10発売開始

ハワイ発のヴィーガンカフェ「Peace Cafe」から、Amazake Lab.の「Amazake Paste Koji Rich」を原材料の一部に使用した、ヴィーガンプリンが7/10に新発売されます。 ハワイ版ミシュラ …

Amazake Paste使用、ハワイ発のヴィーガンカフェ「Peace Cafe」の新発売ヴィーガンプリン7/10発売開始 もっと読む »

サイクリストとドリンク

こうじでおいしくキレイにパワーチャージ!持ち運び「生こうじあまざけmini」を新発売

「生こうじあまざけ #01Plain」のミニサイズが新登場。「生こうじあまざけ」は350g入りでご自宅での使用がメインでしたが、1回分の飲み切りサイズがほしい、持ち運びしたいというお声から、120g入りをご用意しました。 …

こうじでおいしくキレイにパワーチャージ!持ち運び「生こうじあまざけmini」を新発売 もっと読む »