フレンチトースト

ゆっくりした休日のブランチに、ぜひ試してほしい一品。あまざけを使えばフレンチトーストもしっとりと自然な甘さに仕上がります。なめらかなペースト状のプレーン、グリーンティー、レモンの3種類を使うのがおすすめ。

< 材料 > 1人分

  1. 解凍した「生」こうじあまざけと牛乳または豆乳を器に混ぜ、バゲットを浸し5~10分程おく
  2. フライパンにオイル(分量外)を熱し、バゲットの両面を少し焦げ目がつくまで焼く

バゲットのほか、食パンでもOK。プレーンタイプのあまざけにブラックペッパーと粉チーズを加えたおかず系フレンチトーストも美味しい。