あまざけシャーベット

味わいはまるでアイスキューブ。それなのにノンシュガーで、砂糖が多いアイスクリームやお菓子と比べ、ギルティフリーなひんやりスイーツとして食べられるのも嬉しいところ。好みのフレーバーで試してみてください。

溶けやすく凍りやすいのがこうじあまざけの性質です。すぐに溶けるので、好みの溶け具合でお召し上がりください。

< 材料 > 1人分

  • 「生こうじあまざけ」 (お好きなフレーバー):製氷皿の氷5~6個分

好みでミント、フルーツ、クコの実などのトッピングをしたり、こうじあまざけと一緒に凍らせるのも見た目に鮮やかでおすすめ。

  1. 生こうじあまざけを解凍して製氷皿に入れる
  2. 冷凍庫で2~3時間凍らせ、製氷皿からだ出して器に盛る

※製氷皿から出すときは、フォークなどを側面に差し込むときれいに取り出せます

ラップできんちゃくのように丸めて、それを冷凍させても◎