Amazake Paste使用、ハワイ発のヴィーガンカフェ「Peace Cafe」の新発売ヴィーガンプリン7/10発売開始

ハワイ版ミシュラン「ハレアイナ賞」のベジタリアン部門にて2年連続金賞を獲得しているヴィーガンカフェ「Peace Cafe（ピースカフェ）」は2019年に日本初上陸以来、ハワイのローカルが認める確かな味とヴィーガンにまつわるリアルな知識を生かした、ハワイ流・ピースフルな食体験を提案しています。

今回発売される「ピースプリン」は100%プラントベースで、化学調味料・卵・乳製品・白砂糖を一切使わずとろけるムース状の食感に仕上げたヴィーガンプリン。お米の自然な甘味料として「Amazake Paste Koji Rich」を使用しています。

(一社)国際プリン協会会長・プリンのりゅうへい氏監修のもと、なめらか食感にこだわり、本来プリンが持つコクや濃厚さはそのままに、植物由来の材料のみを使ってクリーミーな食感を実現しました。