Recipe - Amazake Lab. ｜あまざけ活用｜レシピ

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こうじあまざけや塩こうじ、しょうゆこうじを使うと、カンタンなのにおいしさがぐんとアップします。

日常の食生活にたのしく取り入れる活用法、レシピを紹介しています。

カンタン手作り！味つけ卵

しょうゆこうじに漬けて置いておくだけ。おいしい味付

とうふのカプレーゼ風

塩こうじでとうふのコクが増してチーズのような風味に

みたらし団子のタレ

しょうゆこうじとあまざけペーストを1:1であわせれ

あまざけプリン

砂糖の代わりにあまざけペーストを使い、材料もシンプ

あまざけのトーストスプレッド

水分が少ないペースト状だから、トーストにのせること

お手軽あまざけキムチ

あまざけペーストは濃厚なので、漬け床としても力を発

豚の生姜焼き

あまざけペーストはとても濃いため、麹の酵素のチカラ

さつまいもの甘煮

ふだんの食卓の一品にも、アレンジ次第でちょっとした

あまざけゴマダレ

人気のゴマダレもあまざけペーストをベースに家庭にあ