合わせるみそによって風味が変わるので、白みそ、麦み

少しだけ残ったにんじんと大根を一緒にもみこめば、か

あまざけの麹の酵素のチカラで素材自体のうまみが引き

米粉と豆腐でつくるヘルシーなパンケーキ。卵も牛乳も

市販のパスタやピザソースを買ってこなくても、トマト

定番の煮物、かぼちゃのそぼろ煮もあまざけペーストを

こうじあまざけと酒かす、ダブルの発酵食品で、砂糖も

米粉と米油に、お米でできたあまざけペーストを使った

千切りして加熱した野菜に、ごま油を最後にまわしかけ