こうじ調味料のヴィーガンマヨネーズ

卵を使わず、植物性のものだけでつくったマヨネーズ。あまざけペーストと塩こうじを使うのでコクとまろやかさが出ます。ベジタリアンやヴィーガンの方はもちろん、さっぱりしたマヨネーズが好みの方にも、必要なぶんだけ作れるのが嬉しい。